- Quito le invita a reencontrarse con sus raíces a través de los sabores, aromas y tradiciones que viven en cada rincón de sus mercados municipales y de los valles.
Quito (Quito Informa).- Desde unas tortillas preparadas con recetas familiares, un hornado recién salido del horno, un caldo caliente o una fritada compartida, cada plato cuenta una historia. Y detrás de cada preparación están las caseritas y caseritos, que reciben a la ciudadanía con una sonrisa, buena atención y ese detalle único que nos identifica: la infaltable yapa.
Los mercados, además de ser espacios de compra, son lugares donde la ciudad late con fuerza. Allí, entre puestos llenos de color y vida, se conserva la gastronomía tradicional, esa que ha pasado de generación en generación y que hoy sigue conquistando paladares con la misma sazón de siempre.
Visitar los mercados es vivir una experiencia completa: es conversar, probar, recorrer, recordar y, sobre todo, volver a sentir que estos espacios también son nuestros. Es recuperar la identidad, valorar lo local y fortalecer el vínculo con quienes día a día sostienen el comercio de la ciudad.
En los mercados de Quito y sus valles encontrarás productos frescos, precios justos y una diversidad gastronómica que refleja la riqueza cultural de nuestro territorio.
Recorre sus pasillos, disfruta de su comida, apoya el trabajo de nuestros caseritos, y sé parte de una tradición que nos une como quiteños.
