- El concurso premiará al mejor bolón, tigrillo y corviche. Contará con el respaldo de reconocidas empresas e instituciones.
Quito, (Quito Informa).- El Municipio de Quito lidera la organización del festival gastronómico “De verde a maduro”, una iniciativa que busca dinamizar la economía local de La Mariscal (norte), promover el talento gastronómico y generar nuevos espacios de encuentro ciudadano. El evento se realizará el sábado, 24 de octubre, desde las 10h00, en la Plaza El Quinde, ubicada en las calles Mariscal Foch y Reina Victoria.
Concurso gastronómico
Uno de los principales atractivos de esta jornada será el concurso gastronómico que reconocerá a las mejores preparaciones de bolón, tigrillo y corviche entre los restaurantes que participarán del evento. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Universidad de Los Hemisferios y de reconocidos establecimientos del sector turístico y gastronómico, como: Marriott Fogo de Chao, Le Parc y Casa Gangotena, que se suman a esta propuesta para destacar la creatividad, las técnicas de preparación y los sabores de la cocina ecuatoriana. También se contará con la alianza de Corona.
Sobre el evento
El festival reunirá a 20 establecimientos gastronómicos de La Mariscal, que presentarán una amplia variedad de preparaciones elaboradas a base de verde, plátano y maduro, ingredientes tradicionales de la cocina ecuatoriana. Bolones, tigrillos, corviches y otras propuestas serán parte de la oferta que los asistentes podrán disfrutar durante esta jornada, pensada para compartir en familia y con amigos.
La organización está liderada por la Administración Zonal La Mariscal, con el apoyo de Quito Turismo, el mercado Mayorista, la Secretaría de Desarrollo Económico y Productivo y el Metro de Quito, junto con empresas privadas y establecimientos gastronómicos. Esta articulación busca fortalecer la promoción de La Mariscal como un destino gastronómico y turístico, además de generar oportunidades para los negocios y emprendimientos del sector.
La programación incluirá también presentaciones de artistas nacionales y actividades culturales para el disfrute de quiteños y visitantes. A partir de las 18h00, la jornada continuará con “Salsa en el Solar”, una propuesta que combinará música, baile y entretenimiento para cerrar el festival en la Plaza El Quinde.
La invitación está abierta para que quiteños y visitantes disfruten de esta fiesta de sabores tradicionales, conozcan las propuestas de los establecimientos participantes y sean parte del concurso que pondrá a prueba el talento gastronómico de La Mariscal.
