Quito, (Quito Informa). – Entre el 1 de enero y el 30 de septiembre de 2026, la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito (EMRAQ-EP) retuvo y decomisó más de 3.400 libras de carne de procedencia ilegal, cuya comercialización representa un riesgo para la salud de los quiteños y quiteñas. Del total decomisado, 2.872 libras correspondieron a carne porcina, 457 libras a carne bovina y 74 libras a carne ovina o de camélido.
Los operativos permitieron identificar establecimientos que presuntamente operaban de manera irregular o que no cumplían con las condiciones establecidas en la normativa legal vigente para el adecuado manejo y comercialización de productos y subproductos cárnicos.
La Empresa de Rastro logró este resultado gracias al trabajo articulado entre la Agencia Metropolitana de Control (AMC), la Agencia Metropolitana de Tránsito (AMT), el Cuerpo de Agentes de Control Metropolitano Quito (CACMQ) y AGROCALIDAD. De esta manera, el trabajo interinstitucional contribuyó a prevenir riesgos sanitarios, fortalecer la vigilancia y proteger la salud de la ciudadanía.
Como parte de la Estrategia de Control y Prevención, ejecutada en los 9 meses de 2026, la EMRAQ-EP pone a disposición de la ciudadanía el Top 20 de carnicerías en sus redes sociales: @rastroquito. Esta iniciativa visibiliza establecimientos que cumplen condiciones adecuadas de manejo, higiene y sanidad para que los compradores acudan a lugares que cumplen los estándares de calidad.
